TY - JOUR 
A1 - Martínez-Cuenca, Mary-Rus
AU - Aguilar-Hernández, Marlene G.
AU - Sánchez-Rodríguez, Lucía
AU - Hernández, Francisca
AU - Forner-Giner, María A.
AU - Pastor-Pérez, Joaquín J.
AU - Legua, Pilar
T1 - Incidencia del patrón y de la variedad en el cultivo de limón en el sureste de España. II Calidad organoléptica del fruto
Y1 - 2021
SN - 0457-6039
UR - http://hdl.handle.net/20.500.11939/7576
AB - Los cítricos son uno de los principales cultivos que se producen en el mundo siendo los más importantes naranjas, mandarinas, limones y pomelos. Entre ellos, los limones son beneficiosos para la salud humana debido a su actividad antioxidante, fenoles y vitamina C. Este estudio evalúa tres portainjertos obtenidos en un programa de mejora del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA): portainjerto de cítricos Forner-Alcaide 5 (FA 5'), Forner-Alcaide 13 ("FA 13") y Forner-Alcaide 517 ("FA 517) injertados en los cultivares "Eureka", "Verna", "Fino 49" y "Bétera". Los resultados determinaron que los portainjertos han influido en los cultivares en términos de aumento de sólidos solubles. Con respecto al contenido de fenoles y la actividad antioxidante, los valores más altos se encontraron con todos los cultivares estudiados en patrones "FA13" seguido de "FA 517" . Las variedades que estuvieron más influenciadas por los patrones en las propiedades químicas fueron "Verna" seguido de " Fino 49". Esta investigación demostró la interacción de portainjertos en diferentes variedades de limón en características bioquímicas y nutraceúticas.
KW - Cítricos
KW - Limones
KW - Actividad antioxidante
KW - Mejora genética
KW - IVIA
KW - Contenido de fenoles
KW - F30  Plant genetics and breeding
KW - F60  Plant physiology and biochemistry
KW - Q04  Food composition
LA - es
PB - Ediciones y promociones LAV
ER -