TY - JOUR 
A1 - Morales, Julia
AU - Salvador, Alejandra
AU - Navarro, Pilar
AU - Besada, Cristina
T1 - Cambios sensoriales durante la conservación frigorífica de naranjas sanguinas
Y1 - 2019
UR - http://hdl.handle.net/20.500.11939/6268
AB - La evaluación de los cambios sensoriales durante la conservación frigorífica de naranjas sanguinas reveló que la fruta mantiene una buena calidad externa e interna durante 30 días. El aspecto externo tras 45 resultó limitante para su comercialización, ya
que la manifestación de daños en la piel asociados al frío disuadió al consumidor a la hora de comprar.
LA - es
PB - AEPAS
ER -