Situación actual de la producción de caquis en el mundo

Abstract

El caqui (Diospyros kaki L. f.) es una especie frutal que tiene una gran importancia en algunos países asiáticos, especialmente en China, de donde es originario y donde su cultivo empezó algunos siglos antes de Cristo. El cultivo se introdujo en Japón en el siglo VII y en Corea en el siglo XIV. En Europa se introdujo en el siglo XVII y en el siglo siguiente ya era conocido en todo el mundo. En los últimos 40 años, la superficie cultivada y la producción en el mundo se han multiplicado casi por 2,5. En el año 2000, la superficie cultivada sobrepasaba las 300.000 ha y la producción superaba 2.300.000 tm. Esta evolución ascendente ha estado condicionada por la evolución totalmente paralela del cultivo en China (Figs. 1 y 2), ya que este país ha representado en todas las épocas un porcentaje muy importante de la producción mundial (Figs. 3 y 4). Entre los principales países productores, después de China, la evolución ha sido de distinto signo: ascendente en Corea y Brasil y descendente en Japón e ltalia.