Estudio del efecto de la época de parto sobre la producción lechera en 8 ganaderías de cabras murciano-granadinas de la región de Murcia

Abstract

En este trabajo se ha estudiado el efecto de la época de parto (primavera, otoño) sobre la producción lechera de cabras Murciano-Granadinas. Se han utilizado 4546 datos de 790 cabras alojadas en 8 ganaderías situadas en la Región de Murcia y pertenecientes a la Asociación Nacional de Criadores de la Raza Murciano-Granadina (ACRIMUR). Los datos pertenecen al control lechero realizado en el periodo 1997-98, efectuado cada 30-35 días. El mismo día del control lechero se recogía una alícuota de 100 ml de leche para la determinación de materia grasa, proteína y extracto seco con NIR. Se observaron mayores producciones de leche cuando los partos se producían en otoño (1,94 vs 1,70 kg/d). Por meses, se observó que las producciones más bajas correspondían a las cabras que parían en mayo. Los porcentajes de proteína, grasa y extracto seco también fueron mayores para lactaciones cuyo parto se producía en otoño (3.77 vs. 3.31, 5.41 vs. 4.91, 14.60 vs. 13.53 para proteína, grasa y extracto seco, respectivamente).