Actividad antifúngica de extractos naturales y aceites esenciales in vitro y como ingredientes de recubrimientos comestibles para el control de Monilinia fructicola en ciruela

Abstract

La podredumbre marrón, causada por Monilinia fructicola, es una de las principales enfermedades que afecta a la fruta de hueso en la etapa poscosecha, generando importantes pérdidas económicas. En ensayos in vitro se evaluó la actividad antifúngica de distintos aceites esenciales (AEs) y extractos naturales a distintas concentraciones inhibiendo el crecimiento micelial del hongo por exposición a los agentes antifúngicos, bien como volátiles o incorporados al medio patata dextrosa agar (PDA). Ocho de los compuestos inhibieron completamente el crecimiento radial del hongo a distintas concentraciones. Estos agentes fueron evaluados in vivo como ingredientes de recubrimientos comestibles a base de pectina y cera de abeja. Los recubrimientos se aplicaron en ensayos curativos a ciruelas ‘Black Gold’ inoculadas artificialmente con M. fructicola 24 h antes. Tras 3, 6 y 9 días de incubación a 20°C y 90% HR se evaluaron la incidencia y severidad de la enfermedad. Los recubrimientos formulados con geraniol (0,2%) y AEs de canela (0,2 y 0,4%), lemongrass (0,4%) redujeron de manera significativa la incidencia de la enfermedad en un 20-30% respecto al control a los 6 días de incubación.