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Análisis y evolución de factores de la calidad en el fresón

dc.contributor.authorCastell-Roig, V.
dc.contributor.authorBartual, Rafael
dc.contributor.authorCases, B.
dc.contributor.authorMarsal, José I.
dc.contributor.authorVaya, A.
dc.contributor.authorBuso, V.
dc.date.accessioned2022-03-16T15:07:31Z
dc.date.available2022-03-16T15:07:31Z
dc.date.issued1990es
dc.identifier.citationCastell, V., Bartual, R., Cases, B., Marsal, J. I., Vaya, A. & Buso, V. (1990). Análisis y evolución de factores de la calidad en el fresón. Actas de Horticultura, 2, 76-81.es
dc.identifier.otherCO.832-1990 (Depósito Legal)
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11939/7978
dc.description.abstractEn agosto de 1986 se plantaron veinticuatro variedades comerciales americanas y europeas de fresón como planta frigo en una localidad representativa del área de este cultivo dentro de la Comunidad Valenciana. Para su evaluación y posterior selección como parentales en un futuro programa de mejora, se consideraron caracteres cualitativos y métricos asociados a la calidad del fruto así como la evolución de algunos de ellos a lo largo de ciclo productivo de cada variedad. En general, las variedades europeas fueron menos vigorosas, mas sensibles a enfermedades y menos consistentes que las variedades americanas, aunque más resistentes a la clorosis férrica y superiores en cualidades gustativas que estas últimas.es
dc.language.isoeses
dc.publisherSECHes
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subjectFresónes
dc.subjectCalidad del frutoes
dc.subjectCaracterísticas organolépticases
dc.subjectBrilloes
dc.subjectíndice de madurezes
dc.subjectSólidos solubleses
dc.subjectAcidezes
dc.titleAnálisis y evolución de factores de la calidad en el fresónes
dc.typeconferenceObjectes
dc.authorAddressInstituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Carretera CV-315, Km. 10’7, 46113 Moncada (Valencia), Españaes
dc.entidadIVIACentro de Citricultura y Producción Vegetales
dc.page.final81es
dc.page.initial76es
dc.relation.conferenceDate1988-10-17
dc.relation.conferenceNameIII Congreso Nacional de la SECHes
dc.relation.conferencePlacePuerto de la Cruz, Tenerife, (España)es
dc.rights.accessRightsopenAccesses
dc.source.typeelectronicoes
dc.subject.agrisQ01 Food science and technologyes
dc.subject.agrisF70 Plant taxonomy and geographyes
dc.subject.agrisQ04 Food compositiones


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1990_Castell_Análisis.pdf
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