Mejora de la productividad y calidad de la "Pebrera Blanca d'Eivissa" mediante el injerto sobre 'NIBER', un patrón tolerante a estreses abióticos

Abstract

En la actualidad, existen en el mercado multitud de cultivares híbridos de pimiento con notables rendimientos productivos, uniformidad, vigor y tolerancia/resistencia a enfermedades. Este hecho hace que las variedades tradicionales no puedan competir con dichos híbridos, lo que está conduciendo al abandono de las mismas a pesar de poseer apreciables características organolépticas, nutricionales y nutraceúticas. Por ello, el injerto se plantea como una técnica capaz de mejorar los rendimientos de estas variedades, tanto productivos como económicos, dándoles la oportunidad de poder competir con los nuevos cultivares. En el presente estudio, se evalúa el efecto sobre el rendimiento y calidad de la producción de una variedad local de pimiento de Ibiza llamada 'pebrera blanca' injertada sobre el portainjertos híbrido 'NIBER! A la vista de los resultados, el injerto de la variedad local 'pebrera blanca' sobre el patrón 'NIBER' fue capaz de mejorar tanto el rendimiento productivo como económico del cultivo en las dos fincas donde se realizó el estudio, con manejos y ciclos distintos, y en ninguno de los casos disminuyó la calidad de los frutos. Por lo tanto, el nuevo patrón “NIBER, obtenido por el IVIA-UPV, se confirma como una alternativa capaz de mejorar el rendimiento productivo y económico en las variedades locales, en concreto de la variedad 'pebrera blanca' de Ibiza.