Los cítricos en el antiguo sureste asiático

Abstract

El sureste asiático ha sido el origen de muchas de las frutas que hoy conocemos y especialmente de los cítricos. Pero en esta ocasión no nos vamos a referir a cómo y dónde se originaron, asunto sobre el que nos ocuparemos más adelante, sino a las noticias que tenemos de ellos, a través de los escritos más antiguos que se han localizado hasta ahora, procedentes de China, Japón e India, y haciendo especial referencia a las numerosas especies y variedades que se conocían.