Primeros avances sobre el manejo del riego deficitario en el granado

Abstract

En el marco del proyecto integral del granado de la Conselleria de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua de la Generalitat Valenciana, se resumen los resultados hasta ahora obtenidos en un ensayo de campo que se está llevando a cabo en una plantación adulta de granado 'Mollar de Elche' para determinar por primera vez en este cultivo, la respuesta agronómica al riego deficitario. En el tratamiento control, regado durante todo el año a fin de cubrir la totalidad de las necesidades hídricas, se aplicaron un total de 4250 m*/ha. En el tratamiento de riego deficitario sostenido se aplicaron 2290 m*/ha y año, registrándose una reducción de la producción total de sólo un 2%y un incremento del 22% en el número de frutos aunque estos tenían un peso medio un 20% menor. Cuando las restricciones del riego se aplicaron solamente en primavera, durante la fase de floración y cuajado, también se incrementó el número de frutos recolectados en cosecha, con una reducción de sólo un 6% en el peso medio del fruto. Así pues, los resultados obtenidos sugieren que un estrés hídrico moderado durante la fase inicial del crecimiento de los frutos permite incrementar los frutos recolectados en cosecha. Los recortes del riego aplicados durante la fase intermedia delcrecimiento del fruto (meses de Julio y Agosto) supusieron un ahorro de agua anual de un 22% con una reducción muy ligera (-6%) del peso medio final de la fruta. Los resultados constituyen una primera pauta de manejo del riego para el cultivo del granado de cara a optimizar los recursos hídricos y disminuir su alto coste en los insumos del cultivo.