Respuesta agronómica de la variedad "Moscatel de Alejandría" al riego en clima mediterráneo

Abstract

Cuatro diferentes estrategias de riego se estudiaron durante 2012 y 2013 en un viñedo adulto de uva blanca de la variedad Moscatel de Alejandría/161-49C regado por goteo en Villamarchante (Valencia): Testigo, cepas regadas al 100% de la evapotranspiración del cultivo (ETc) desde que el potencial hídrico de tallo (tallo) alcanzó -0.65 MPa hasta final de campaña; Riego Deficitario Sostenido (RDS), regado al 50% del Testigo durante toda la campaña; Déficit pre-envero (DPre), retraso del inicio del riego durante la primavera hasta alcanzar -1.0 MPa de tallo; Déficit post-envero (DPost), regado como el Testigo hasta envero, posteriormente al 25% de la ETc hasta vendimia. La producción se redujo en el DPre en ambas campañas y en todos los tratamientos deficitarios en 2013 respecto del Testigo (por disminución de la fertilidad y del peso de racimo). Únicamente el DPre en 2012 redujo el peso de baya (-14%) que fue acompañado de un incremento en los sólidos solubles totales. No obstante, las diferencias en la composición química de la uva entre tratamientos fue mínima, con ligera tendencia a aumento de la acidez titulable al hacerlo el volumen de riego. El crecimiento vegetativo fue significativamente mayor en el Testigo que en el resto de tratamientos (incrementos significativos del área foliar y del peso de poda). Por todo ello, bajo las condiciones de escasez de recursos hídricos de la zona de ensayo, la estrategia de riego más conveniente ha sido el RDS, pues permite incrementar significativamente la eficiencia del uso del agua manteniendo el 87% del potencial productivo de la variedad Moscatel de Alejandría.