Caracterización y potenciales impactos ambientales de las deyecciones ganaderas

Abstract

Las grandes cantidades de deyecciones ganaderas que se generan anualmente en España hacen que su impacto ambiental sea muy considerable, aunque la extrema heterogeneidad de sus características, las cuales dependen de una gran variedad de factores aparte de la especie animal que las origina, hace que aquel sea muy difícil cuantificar de manera precisa. Por sus especiales características, son las deyecciones de las explotaciones intensivas de ave y porcino las más relevantes, lo que las ha hecho objeto de aplicación de las nuevas normativas ambientales europeas (Directiva IPPC). Si bien los impactos potenciales son numerosos, los más importantes, así como sus agentes causales, son la generación de gases de efecto invernadero (metano y óxido nitroso), la acidificación de suelos y aguas superficiales por gases disueltos en las precipitaciones (amoniaco), la eutrofización de aguas superficiales por vertidos o escorrentías (nitrógeno y fósforo) y la contaminación de aguas subterráneas (nitratos). Para controlar y en su caso minimizar estos impactos es necesaria una adecuada caracterización de las deyecciones, que tenga en consideración la gran variabilidad de estos materiales, así como su gestión en las mejores condiciones tanto en las fases de tratamiento y almacenamiento como en las de aplicación agrícola o aprovechamiento energético.