Paz, Sergio (2020). Ficha varietal aceituna "Temprana de Montán".Paz, Sergio (2020). Ficha varietal aceituna "Temprana de montán". Servei de Transferència de Tecnologia, Conselleria d'Agricultura, 2 pp.
Resum
Originaria de la localidad castellonense de Montán, se distribuye principalmente por el Alto Mijares. Variedad de maduración muy temprana y productiva, poco vecera, muy bien adaptada a la recolección mecanizada. Aceite de estabilidad media y frutado intenso.