Show simple item record

dc.contributor.authorSanz Bellver, Joan B.
dc.contributor.authorPaz, Sergio
dc.date.accessioned2020-11-16T12:57:06Z
dc.date.available2020-11-16T12:57:06Z
dc.date.issued2012es
dc.identifier.citationSanz-Bellver, J. B., & Paz, S. (2012). Composición del aceite de veintidós variedades cultivadas en la Comunidad Valenciana (y II). Vida rural, (353), 60-63.es
dc.identifier.issn1133-8938
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11939/6761
dc.description.abstractEn esta segunda parte del trabajo publicado en el número 351 de Vida Rural, se describen, en función de los índices que mejor configuran su composición cualitativa, las diferencias entre las variedades monovarietales cultivadas en la ColecciónVarietal de Lliria-Casinos. Asimismo se procede a agruparlas por su composición en ácidos grasos y otros índices químicos de interés comercial.es
dc.language.isoeses
dc.publisherEumediaes
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.subjectAceite de olivaes
dc.titleComposición del aceite de veintidós variedades cultivadas en la Comunidad Valenciana (y II)es
dc.typecontributionToPeriodicales
dc.authorAddressInstituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA), Carretera CV-315, Km. 10’7, 46113 Moncada (Valencia), Españaes
dc.entidadIVIAServicio de Desarrollo Tecnológico y Estaciones Experimentales
dc.identifier.urlhttps://www.agronegocios.es/composicion-del-aceite-de-veintidos-variedades-cultivadas-en-la-comunidad-valenciana-y-ii/es
dc.journal.issueNumber353es
dc.journal.titleVida Rurales
dc.page.final63es
dc.page.initial60es
dc.rights.accessRightsopenAccesses
dc.source.typeelectronicoes
dc.subject.agrisQ01 Food science and technologyes
dc.subject.agrisQ54 Feed compositiones


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
Except where otherwise noted, this item's license is described as Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España