Cuantificación de la respuesta del caqui al riego y fertilización para el establecimiento de pautas de manejo eficientes y sostenibles

Abstract

El cultivo del caqui está ganando relevancia en muchas zonas semiáridas del mundo. Es el caso del sudeste español, donde el régimen pluviométrico es incapaz de suplir las necesidades hídricas de los cultivos y donde, además, el riego por goteo se impone como medio de aportar a las plantas agua y nutrientes. En esta revisión se pretende resumir la información existente en la literatura científica sobre el riego y la nutrición de esta especie, como también sobre la respuesta del cultivo al estrés hídrico. De todo ello se concluye que el caqui es particularmente exigente en agua durante la época estival, momento en el que el coeficiente de cultivo (Kc) alcanza valores próximos a 1. Por otra parte, las técnicas de riego deficitario controlado (RDC) también se han ensayado en este cultivo, revelándose como una herramienta Útil para reducir la caída fisiológica del fruto e influir sobre la producción final. Asimismo, una restricción tardía favorece un ligero adelanto de la maduración del fruto, permitiendo avanzar la recolección, si bien a cambio de un menor calibre. En este artículo también se pretende dar referencias respecto de las necesidades nutricionales de variedades astringentes y no astringentes. Por último, se plantea de manera crítica la necesidad de profundizar en el estudio de las relaciones hídricas de esta especie así como en las necesidades nutricionales en condiciones de limitación del recurso.