Cambios sensoriales en la textura del caqui ‘Rojo Brillante’ asociados al proceso maduración

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URI
http://hdl.handle.net/20.500.11939/5792
Metadata
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Author
Besada, Cristina; Gil, Rebeca; Fathi-Najafabadi, Ayoub; Salvador, Alejandra
Date
2017
Cita bibliográfica
Besada, C., Gil, R., Fathi, A., Salvador, A.(2017). Cambios sensoriales en la textura del caqui ‘Rojo Brillante’ asociados al proceso maduración. In II Congreso AEPAS (Asociación Española de Profesionales del Análisis Sensorial).
Collections
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
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