Efectos de la humedad del aire y de la salinidad de la solución nutritiva sobre el transporte mineral al fruto del pimiento

Abstract

La limitación del transporte del calcio hacia el fruto del pimiento, que es la causa de la necrosis apical, se manifiesta con mayor intensidad en cultivo hidropónico. El estudio de los factores que afectan al transporte del calcio en la planta, y en particular hacia el fruto y dentro del mismo, es importante para buscar soluciones que reduzcan el problema. La humedad del aire y la concentración salina de la solución nutritiva, como factores que influyen directamente sobre la tasa de transpiración foliar y la absorción de agua y minerales, actúan en mayor o menor medida enel reparto del calcio y en sus consecuencias. Se han estudiado estos problemas en plantas de pimiento cv. Atol en dos ambientes: seco (día 28*C máx.; 50% HR: noche 16*%C min.; 70% HR) y húmedo (día 28*C máx.; 85% HR; noche 16%C min.; 90%HR) con dos niveles de salinidad de la solución nutritiva: CE baja (1,6+0.1 dS/m) y CE alta (3.2+0.2 dS/m), en condiciones de clima controlado. Los resultados indican que en el ambiente más húmedo el transporte de calcio hacialos frutos se ve favorecido incluso en el caso de condiciones de salinidad moderada de la solución nutritiva. Se observa asimismo un aumento del número de haces vasculares xilemáticos en las bayas formadas en condiciones húmedas. Estos efectos, dentro de ciertos límites, podrían haber contribuido a reducir la alta competencia de las hojas sobre los frutos en la captación de agua y minerales y a mejorar los niveles de calcio en los frutos.