Utilización de los DDGS de cebada en cerdos de engorde: interés de una suplementación enzimática especifífica

Abstract

El empleo de DDGS en dietas para cerdos de engorde continúa siendo un tema de actualidad, más aún ante el encarecimiento progresivo de las diferentes materias primas utilizadas en los piensos. La inclusión de los DDGS de maíz en ganado porcino ha sido ampliamente estudiado (Shurson, G.,M. et al, 2004). En algunos casos se ha comprobado que su incorporación en la dieta de cerdos de engorde, hasta un 30%, no afecta en los resultados productivos (DeDecker et al, 2005). Sin embargo, la información sobre la utilización de DDGS de cebada en la alimentación de cerdos de engorde es escasa, por lo que el objetivo de la prueba experimental ha sido evaluar su posible aplicación práctica a mayores dosis de incorporación así como el interés zootécnico de una suplementación enzimática específica.