Efecto de las proteínas harpin sobre las alteraciones no patológicas de la corteza del fruto "pixat" de clementina de Nules

Abstract

La conservación del fruto en el árbol hasta etapas avanzadas de la maduración se ha convertido en práctica corriente en nuestra citricultura. Dado que aproximadamente un 60% de la producción se destina a la exportación, la ampliación del período de recolección resulta imprescindible para evitar la caída de los precios de mercado. Esto puede deteriorar la calidad comercial de las mandarinas, por su mayor sensibilidad a las condiciones climáticas adversas que las naranjas, limones o pomelos.