Show simple item record

dc.contributor.authorPalou, Lluís
dc.contributor.authorTaverner, V.
dc.contributor.editorSerradilla, Manuel J.
dc.date.accessioned2018-07-05T16:39:01Z
dc.date.available2018-07-05T16:39:01Z
dc.date.issued2018es
dc.identifier.citationPalou, L., Taverner, V. (2018). Podredumbres de poscosecha del níspero en España. En Serradilla, M.J., Bernalte, M.J. (Eds.), Frutas y hortalizas: Innovaciones en pre- y postcosecha (pp. 162-164). Badajoz, España.es
dc.identifier.isbn978-84-09-02799-6
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.11939/6130
dc.description.abstractEspaña es el segundo productor mundial y el primer exportador de níspero japonés (Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.) para el consumo en fresco. Más del 50% del área cultivada, unas 1.300 ha, se encuentra en la provincia de Alicante, concretamente en la zona de Callosa d’en Sarrià, donde más del 95% de la producción corresponde al cultivar ‘Algerie’. Esta producción se destina mayoritariamente a mercados de la Unión Europea (UE). El objetivo de este trabajo fue identificar los hongos patógenos causantes de enfermedades de postcosecha en este cultivar en nuestras condiciones ambientales. Durante dos campañas consecutivas, se utilizaron nísperos ‘Algerie’ de dos parcelas distintas de la zona para determinar la etiología de enfermedades producidas tanto por infecciones latentes como por infecciones de herida. Para ello, frutos desinfectados superficialmente o heridos artificialmente se mantuvieron en cámaras húmedas a 20ºC hasta 5 semanas. Se determinaron también las enfermedades en nísperos manejados comercialmente (selección visual y empaque en cajas de madera acolchadas en la central hortofrutícola) y conservados a 5ºC hasta 20 semanas. Actualmente, en la UE no existen tratamientos de postcosecha autorizados. Los hongos aislados se incubaron en medio patata dextrosa agar (PDA) a 25ºC para su purificación y posterior identificación, tanto a nivel morfológico como molecular. En algunos casos se realizaron pruebas de patogenicidad para comprobar el cumplimiento de los postulados de Koch. Independientemente del tipo de infección y manejo, los principales hongos causantes de enfermedad fueron Alternaria alternata (mancha negra) y Penicillium expansum (podredumbre azul). Además, Botrytis cinerea (podredumbre gris) se aisló frecuentemente tanto de frutos heridos como conservados en frío, mientras que Colletotrichum gloeosporioides (antracnosis) se observó con frecuencia en frutos desinfectados superficialmente. Otros patógenos minoritarios que se encontraron como causantes de infecciones latentes, sobretodo en la zona peduncular del fruto, fueron Pestalotiopsis clavispora y Diplodia seriata.es
dc.language.isoeses
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/*
dc.titlePodredumbres de poscosecha del níspero en Españaes
dc.typeconferenceObjectes
dc.authorAddressCarretera CV-315, Km 10,7 (Ant. Carretera Moncada-Náquera, Km. 4,5) 46113 - Moncada (Valencia)es
dc.entidadIVIACentro de Tecnología Post-recolecciónes
dc.page.final164es
dc.page.initial162es
dc.placePublicationBadajozes
dc.relation.conferenceNamePost18es
dc.relation.conferencePlaceBadajoz (España)es
dc.source.typeelectronicoes
dc.subject.agrisJ11 Handling, transport, storage and protection of plant productses
dc.subject.agrovocEriobotrya japonicaes
dc.subject.agrovocPostharvest pestses


Files in this item

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España
Except where otherwise noted, this item's license is described as Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 España