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Influencia del riego deficitario en olivar superintensivo cv Arbequina sobre el perfil fenólico y de ácidos grasos del aceite de oliva virgen

Pérez, María A.; Lorenzo, Cristina; Benito, Alejandro; Olivero-David, Raúl; Rufat, Josep; Arbonés, Amadeu; Paz, Sergio; Bonet, Luis; Hermoso, Juan Francisco; Santos, Ángel; Sastre, Blanca (Fundación del Olivar, 2017)