Browsing by Author "Tarancón, Paula"

Caracterización del olor de nuevas variedades de mandarina sin semillas obtenidas en el IVIA

Morales, Julia; Tarancón, Paula; Tárrega, Amparo; Salvador, Alejandra; Besada, Cristina [et al.] (AEPAS, 2019)

Color transform to optimize fruit ripeness discrimination in dichromats

Antela, K.; Morales-Rubio, A.; Besada, Cristina; Tarancón, Paula; Cervera, M. L.; [et al.] (2020)

Consumer Description by Check-All-That-Apply Questions (CATA) of the Sensory Profiles of Commercial and New Mandarins. Identification of Preference Patterns and Drivers of Liking

Tarancón, Paula; Tárrega, Amparo; Aleza, Pablo; Besada, Cristina (MDPI, 2020)

Consumer Information Needs and Sensory Label Design for Fresh Fruit Packaging. An Exploratory Study in Spain

Fernández-Serrano, Paula; Tarancón, Paula; Besada, Cristina (MDPI, 2021)

Consumer perception of situational appropriateness for fresh, dehydrated and fresh-cut fruits

Tarancón, Paula; Fernández-Serrano, Paula; Besada, Cristina (Elsevier, 2021)

Effect of information about mandarin internal maturity on consumer hedonic and sensory expectations: a cross-cultural study in Spain and Mexico

Tarancón, Paula; Pintor-Jardines, Aurora; Escalona-Buendía, Héctor B.; Besada, Cristina (Wiley Online Library, 2021)

External Quality of Mandarins: Influence of Fruit Appearance Characteristics on Consumer Choice

Tarancón, Paula; Tárrega, Amparo; González, Mónica; Besada, Cristina (MDPI, 2021)

Influencia de distintas características de la apariencia de las mandarinas en la elección del consumidor

Tarancón, Paula; Tárrega, Amparo; González, M.; Besada, Cristina (Editorial Tècnica Quatrebcn, 2020)

¿Qué fruta elegir en cada momento?. La percepción del consumidor relativa a la fruta fresca, cortada y deshidratada

Tarancón, Paula; Fernández-Serrano, Paula; Besada, Cristina (Ediciones y promociones LAV, 2020)

¿Qué información quiere recibir el consumidor cuando compra fruta fresca?. La etiqueta sensorial

Fernández-Serrano, Paula; Tarancón, Paula; Besada, Cristina (Ediciones y promociones LAV, 2020)

Relación entre la coloración de la piel y la calidad interna de naranjas ‘Sanguinelli’. Estudios físico-químicos y sensoriales

Tarancón, Paula; Cebrián, Begoña; Fernández-Serrano, Paula; Besada, Cristina (LAV ediciones, 2020)

Selección de nuevas variedades de mandarina tardía en base a la calidad organoléptica y aceptación del consumidor tras la conservación frigorífica

Tarancón, Paula; Giménez-Sanchis, Adrián; Aleza, Pablo; Besada, Cristina (Ediciones y promociones LAV, 2020)

Selection of New Late-Season Mandarin Cultivars Based on Sensory Changes and Consumer Acceptance after Fruit Cold Storage

Tarancón, Paula; Giménez-Sanchis, Adrián; Aleza, Pablo; Besada, Cristina (MDPI, 2021)

Valoración de los consumidores de cinco nuevos híbridos de mandarina obtenidos en el IVIA y descripción de su perfil sensorial. Estudio comparativo respecto a variedades comerciales

Tarancón, Paula; Tárrega, Amparo; Aleza, Pablo; Besada, Cristina (Ediciones y promociones LAV, 2020)

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