Browsing by Author "Tarancón, Paula"
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Caracterización sensorial y selección de nuevas variedades tempranas de mandarinas en base a las preferencias del consumidor
Giménez-Sanchís, Adrián; Tárrega, Amparo; Tarancón, Paula; Fernández-Serrano, Paula; Aleza, Pablo [et al.] (Editorial Tècnica Quatrebcn, 2021) -
Influencia de distintas características de la apariencia de las mandarinas en la elección del consumidor
Tarancón, Paula; Tárrega, Amparo; González, M.; Besada, Cristina (Editorial Tècnica Quatrebcn, 2020) -
¿Qué fruta elegir en cada momento?. La percepción del consumidor relativa a la fruta fresca, cortada y deshidratada
Tarancón, Paula; Fernández-Serrano, Paula; Besada, Cristina (Ediciones y promociones LAV, 2020) -
¿Qué información quiere recibir el consumidor cuando compra fruta fresca?. La etiqueta sensorial
Fernández-Serrano, Paula; Tarancón, Paula; Besada, Cristina (Ediciones y promociones LAV, 2020)